麻薯奶黄酥的热量和减肥功效

1、先制作馅料：麻糬材料

2、粉类和糖混合后加入牛奶、黄油；混匀后微波炉分次加热到没有液体成熟状态；

3、冷却后备用；

4、奶黄馅材料；

5、全部混合后加少许百利甜酒约5-10g，隔水加热不断搅拌成熟，冷却备用；

6、制作酥皮：水油皮材料混合后揉光滑；

7、油酥材料，软化的黄油和低筋面粉充分混合；

8、水油皮和油酥面团分割成24份，每份水油皮约16g，油酥约10g;

9、麻薯分成每份约10g，奶黄每份18g,奶黄包住麻薯搓圆备用；

10、奶黄馅不够多，包奶黄的步骤图忘拍了，图上几只黑丘丘的是抹茶莲蓉；

11、水油皮包好油酥后开始擀卷；

12、第一次擀卷后松弛20min再进行下一次擀卷，注意覆盖保鲜膜防止表面干燥；

13、第二次擀卷完同样松弛20min；

14、摁扁，擀开；

15、放馅料，收口包好；

16、依次包好后间隔一定距离摆放在烤盘里；

17、刷蛋黄液，撒芝麻装饰；

18、烤好后取出烤网上晾凉；

19、热的就切开了，所以酥皮有点粘一起，麻薯够多吃着过瘾啊哈哈