| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面团 | 克 | 917千卡 | 257千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 920克 | 红油“双面”热量/卡路里1097千卡 | |||

1、① 把面团放在卷帘上压成耳朵状

2、② 锅烧开水 把菠菜 面饼和猫耳朵入锅焯熟 鸡蛋用油滑散

3、③ 锅烧油 下入红油煸炒
④放入番茄炒出汁
⑤倒入面、菠菜和鸡蛋翻炒并加入调味料
面团的热量257千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增强免疫力、养胃、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、健胃消食、促进消化等功效;可与蜂蜜、卷心菜、鲫鱼搭配;与鱼头、冰棍、河蟹相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、解热烦、保护肝脏等功效;可与菠菜、小米面、肥牛搭配;与雪莲果、豆浆、豆奶相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进健康、通肠导便、保障营养等功效;可与花生酱、冬瓜、香油搭配;与黄豆、豆腐、豌豆相克,同食可能会引起不适;
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