| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 鸡年大吉-金丝鸡柳热量/卡路里897千卡 | |||

1、鸡胸肉洗净切粗条

2、加入一勺盐,一勺生抽,一勺料酒,烤肉粉和少许淀粉拌匀,腌制15分钟左右

3、将鸡胸肉裹上面粉

4、裹上蛋液

5、再裹上面包糠,静置3分钟

6、锅内倒入适量油,放入鸡柳炸至金黄捞出

7、取一张维达超韧纸巾折成公鸡的形状,画上眼睛,装饰上鸡冠和鸡尾摆盘

8、底下铺上鸡柳即可~
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有调月经、补虚填精、温中益气等功效;可与豇豆、板栗、冬瓜搭配;与芹菜、芥末酱、大蒜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、杀菌、预防蛀牙等功效;与红豆馅、红豆沙、小豆相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、补充氨基酸、调味等功效;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有大便秘结、预防便秘、治疗便秘等功效;
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