| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪红 | 克 | 138千卡 | 55千卡 | ||
| 芽菜 | 克 | 261千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 芽菜炒猪红热量/卡路里399千卡 | |||
 热量399千卡,相当于滑旱冰57分钟消耗的热量420 | |||||
1、猪红切块，椒切块，芹菜葱切厘米段，姜蒜切碎.
2、猪红放入沸水中焯水.
3、猪红焯水后过凉水。
4、开火热锅把料头炒香加入滤干水分的猪红翻炒.
5、加入其它料头和调味料翻炒.
6、最后勾芡即可.
猪红的热量55千卡（每100克）；具有补血美容、利大肠、止血等功效；可与韭菜、菠菜、木耳搭配；与杏仁、何首乌、大豆相克，同食可能会引起不适；
芽菜的热量174千卡（每100克）；具有解表利尿、利肠开胃、清热解毒等功效；
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