| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 135千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 499克 | 自制油条热量/卡路里1222千卡 | |||
 热量1222千卡,相当于拉筋489分钟消耗的热量150 | |||||
1、面粉均匀的和泡打粉、酵母粉、盐混匀，分次加入水
2、揉成面团
3、加油
4、揉成光滑的面团
5、表面适量抹点油，盖保鲜膜放冰箱冷藏
6、第二天早上拿出来，面团用手整形按成厚差不多0.5cm左右的面片，根据锅的大小切成长条，拿一条叠在另一条上，中间用筷子按一下
7、拎起两头稍微拉长一点，两手顺势朝反方向卷一下，放入油锅中炸至两面金黄。油温可以用一小块面团试一下，面团放入油中，一下子就浮起来，油温就OK了
8、不错，油温是关键
9、不错吧
10、油条当然配豆浆啦
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、清理胃水、止血等功效；与豆馅、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、冠心病、肝胆病等功效；
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