红烧肉虎皮蛋的热量/卡路里_红烧肉虎皮蛋的做法

1、将五花肉切块，鸡蛋盐水里煮熟剥开备用
2、用厨房纸擦干鸡蛋表面，用刀在鸡蛋上竖向划几刀，防止后面炸鸡蛋的时候鸡蛋爆裂
3、锅里放少许油，将擦干的鸡蛋放入油锅中炸至金黄后捞起备用
4、炸到这样就可以了
5、倒出炸鸡蛋的油将五花肉放入锅中煎出油后捞出放入珐琅锅中
6、锅里煎肉的油放入葱姜爆香后加入生抽、老抽、黄酒、少许水
7、将铁锅里的汤料倒入珐琅锅中，撒一把冰糖后，盖盖转小火焖煮30分钟，中间要时不时去翻动一下以免糊锅，也可以在这个时候尝一下味道，按照个人口味适当调整酱油和冰糖的比例
8、30分钟后开盖收汁一下即可

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、止消渴、利二便等功效；可与冬瓜、南瓜、萝卜搭配；与菊花、鲫鱼、百合相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、促消化、驱散寒邪等功效；可与慈姑、海蟹、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、治疗高血压、滋阴补阳等功效；可与樱桃、豆豉、海虾搭配；与枣、大蒜、杨梅相克，同食可能会引起不适；

冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养阴生津、和胃润肺、化痰止咳等功效；可与黑芝麻、石榴、鸭梨搭配；

老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

红烧肉虎皮蛋的热量和减肥功效