| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豌豆 | 克 | 501千卡 | 334千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 196千卡 | 196千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 341千卡 | 227千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 559克 | 秀色可餐热量/卡路里1097千卡 | |||

1、新鲜豌豆。

2、剥豆子。

3、豌豆焯熟控水待用。

4、胡萝卜切小丁。

5、剥玉米粒,焯熟控水待用。

6、热油放入肉馅煸炒,缩水变色后,放姜末和料酒,煸至八成熟盛出。热油放葱末,放入胡萝卜,煸至八成睡,放入豌豆,玉米粒和肉末,再放入盐和生抽。
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有利小便、调营卫、益中气等功效;可与玉米、蘑菇搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、增强免疫力、下气等功效;可与西瓜、香菇、绿豆芽搭配;与白萝卜、水萝卜、柚子相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有增加记忆力、软化血管、预防高血压等功效;可与花菜、芥蓝、洋葱搭配;与红螺、田螺、红薯相克,同食可能会引起不适;
肉馅的热量227千卡(每100克);具有滋肝阴、滋阴、补肾气等功效;可与山楂、西瓜、芒果搭配;与牛里脊、茶叶、首乌相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、清污解毒、清理胃水等功效;与小豆、赤豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
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