| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 278克 | 滑滑滑--滑蛋虾仁热量/卡路里233千卡 | |||

1、虾仁解冻,去虾线,然后用料酒、盐和五香粉腌二十分钟。

2、鸡蛋打散,放盐调匀,加一点点水。

3、油锅烧热,把虾仁放进去炒熟。

4、开小火,把虾仁均匀的在锅里排排好

5、把蛋液倒进去,先不要动,等它凝固之后再翻炒。

6、出锅。
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补肾壮阳、提高性功能、增强性功能等功效;可与油菜、紫菜、大白菜搭配;与橙子、樱桃番茄、番茄相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、延缓衰老、养血发胎等功效;可与海虾、桂圆肉、紫菜搭配;与牛奶、豆奶、红薯相克,同食可能会引起不适;
五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消炎利尿、健脾温中等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、调味、祛腥味等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、杀菌、消炎等功效;与豆馅、红豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
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