| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 32千卡 | 32千卡 | ||
| 年糕 | 克 | 468千卡 | 156千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 总量 | 691克 | 芝士年糕热量/卡路里599千卡 | |||
 热量599千卡,相当于观鸟240分钟消耗的热量150 | |||||
1、青菜洗干净后切小些，金针菇去根部后洗干净切成三段撕开，年糕切成小拇指一般长短粗细。
2、烧热锅下油炒青菜
3、加入金针菇炒一下
4、加入年糕
5、年糕炒软后加番茄酱和盐，此时预热烤箱，180度，5分钟。
6、模具用锡纸包住，倒入年糕。
7、面上撒一层马苏里拉芝士。（节能和面包一起烤，请忽略）
8、大约15分钟左右，芝士上色即可。
9、看，拉丝多美味!
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、抗肿瘤、预防过敏等功效；可与鸡肉、猪肝、豆腐搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚、止汗、舒筋活血等功效；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有止渴、利尿、清热解毒等功效；可与虾皮、猪肉、辣椒搭配；与兔肉、秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、防癌、清热生津等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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