| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 猴头菇 | 克 | 11千卡 | 13千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 黄芪 | 克 | 52千卡 | 287千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 枸杞子 | 克 | 72千卡 | 258千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白术 | 克 | 55千卡 | 343千卡 | ||
| 干百合 | 克 | 82千卡 | 343千卡 | ||
| 总量 | 829克 | 猴头菇汤热量/卡路里1932千卡 | |||

1、新鲜的猴头菇,煮后并没有其他人说的苦味。按其他果友的做法用清水泡了半个钟,再洗净,用手挤干水分,掰成小块备用。

2、排骨先熬30分钟~45分钟,放入各种食材,除了枸杞(我喜欢枸杞在关火前半小时再放入,这样枸杞不会被煮太烂)

3、放入可爱的猴头菇,加多点水,得煲上一个多钟呢。

4、小火煮了1小时40分钟的样子,汤色很漂亮。

5、放入少许盐,美美的汤好了。致冬天。
排骨的热量264千卡(每100克);具有润肌肤、解热毒、止消渴等功效;可与洋葱、山楂、大蒜搭配;与香菜、百合、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
猴头菇的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;具有滋补强身、促进消化、健胃等功效;可与白术搭配;与野鸡肉相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、解毒、活血驱寒等功效;可与慈姑、芥菜、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
枸杞子的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有延长寿命、软化血管、降血糖等功效;可与兔肉、红参、菊花搭配;
红枣的热量264千卡(每100克);具有补益脾胃、抗炎、缓和药性等功效;可与面条、牛奶、小麦搭配;与鱼肉、虾皮、银鱼相克,同食可能会引起不适;
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