| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 389千卡 | 354千卡 | ||
| 核桃仁 | 克 | 392千卡 | 654千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 52千卡 | 517千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 448千卡 | 895千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 29千卡 | 143千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 283克 | 年味美食-核桃酥热量/卡路里1430千卡 | |||
 热量1430千卡,相当于操作477分钟消耗的热量180 | |||||
1、家庭大聚会
2、盆里倒入玉米油，盐，糖粉搅匀
3、加入鸡蛋液搅匀
4、筛入低筋面粉，小苏打，泡打粉，搅匀
5、加入核桃仁（我的是核桃碎，喜欢细腻点的，可以把核桃仁用料理机打碎），再加入三分之二黑芝麻，揉成面团
6、揉好后这个样子
7、分成15克一个的小剂子
8、用手掌压平
9、刷层蛋液，撒上黑芝麻，预热烤箱，然后175度烤25分钟，中途上色满意后，加盖锡纸。
10、放凉后，酥，脆，香！
11、放凉后，酥，脆，香！
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有补脑、美容、滋养脑细胞等功效；可与黑芝麻、豆浆、锁阳搭配；与白酒、野鸡肉、黄豆相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、养颜、健体等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、保护肝脏、润肺利咽等功效；可与小米、肥牛、菠菜搭配；与消炎片、柿子、菠萝相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、调味、和中益肺等功效；
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