| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 1253千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 红烧鸡块热量/卡路里1253千卡 | |||
 热量1253千卡,相当于吹小号501分钟消耗的热量150 | |||||
1、原材料，鸡肉斩块、豆瓣酱剁细
2、泡椒和大葱切成段、姜和大蒜瓣稍拍碎
3、鸡肉里加适量盐，加入泡椒、生姜、大蒜瓣、豆瓣酱拌匀腌制半小时
4、土豆切成块
5、锅里放适量油烧到五成热
6、倒入鸡肉煸炒，炒三分钟
7、加入生抽、孜然继续煸炒两分钟
8、加入土豆再炒两分钟
9、加水没过土豆鸡肉块，加入八角、花椒、香叶
10、盖上盖子大火烧开转小火煮一个小时，然后大火收汁
11、出锅了
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、益气、补虚健胃等功效；可与首乌、油菜、豇豆搭配；与红薯、北极虾、芥末相克，同食可能会引起不适；
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