| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 340千卡 | 895千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | ||
| 橙子皮 | 克 | 3千卡 | 97千卡 | ||
| 总量 | 261克 | 简单爱热量/卡路里790千卡 | |||
 热量790千卡,相当于背部训练226分钟消耗的热量210 | |||||
1、3个鸡蛋和一个全蛋，加入牛奶混合，搅拌成蛋黄液，
2、玉米油倒入锅中加热，加入过筛的面粉，快速搅拌成烫面。搅拌成顺滑状态。
3、将搅拌好的面团倒入蛋黄液中，并搅拌均匀。放入切好的橙子丁
4、接下来打发蛋清，加入柠檬汁，加入白糖，打到湿性发泡，蛋白挺立，尖端微微下垂。
5、打发好的蛋清加入到蛋黄糊里，上下搅拌，不可画圈，伴好倒入模具，轻震几下，震出气泡。
6、烤箱150℃烤10分钟，转130℃上下火40分钟。
7、考好倒扣放凉脱模。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、保护肝脏、预防癌症等功效；可与北极虾、百合、桂圆搭配；与甲鱼 、柿子、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、滋阴、舒缓肝气等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、健体、抗衰老等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、预防便秘、养颜等功效；可与木瓜、草莓、桃搭配；与酒、菜花、桔子相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、除热、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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