| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 姜蓉 | 克 | 8千卡 | 53千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 总量 | 775克 | 照烧鸡腿饭热量/卡路里1635千卡 | |||
 热量1635千卡,相当于拖地板467分钟消耗的热量210 | |||||
1、新鲜鸡大腿去骨。
2、然后用牙签在鸡肉、鸡皮上截一些小孔，以便调料入味。
3、然后将五香粉、盐、料酒、姜末拌匀腌制一晚。
4、第二天早上，先调汁。
5、不沾锅倒一些橄榄油，将腌制好的鸡腿两面煎熟，先煎鸡皮那面。
6、鸡腿煎好后，切成小块，然后将调料倒入锅里小火煎制一下，再将鸡腿肉轻轻放锅里拌匀酱汁。
7、蔬菜用清水和少量盐汆烫8成熟，沥干放上一点点橄榄油拌匀，盘里装上米饭、蔬菜、鸡腿，淋上汤汁，撒上少许白芝麻，即成。
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚填精、益五脏、补精等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
姜蓉的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、抗癌、增加食欲等功效；
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