鱼香水煎包的热量和减肥功效

1、面粉和盐混合，加入烫开水用筷子搅匀。然后再加入凉水揉成光滑均匀的面团

2、醒30分钟后搓条、下剂、擀皮

3、包入茄子肉馅
馅料做法可参见之前写的：【茄子肉馅蒸饺&小笼汤包】

4、每个小包子捏18个褶子

5、收口处再捏合一下

6、依次包完，不马上吃的可以冷冻保存

7、平底锅刷一层底油烧热，排入包子生坯，表面撒一些白芝麻
将生坯煎一下然后倒入料汁（料汁所有材料提前在一个小碗里面搅匀）

8、大火把料汁烧开后加盖中火焖至料汁几乎蒸干
开盖将底部煎至焦黄，淋一些香油，撒一把葱花即可起锅

9、成品~

10、成品~

11、成品~