| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肋排 | 克 | 1291千卡 | 264千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 632克 | 玉米炖排骨热量/卡路里1571千卡 | |||
 热量1571千卡,相当于安装雨水槽262分钟消耗的热量360 | |||||
1、肋排斩断，入清水中浸泡10分钟；
2、锅中添水，加少许姜片，料酒，放排骨焯水；
3、准备好葱、姜、桂皮、香叶、山楂、白寇等调味料；
4、重新加入开水，放入焯水的排骨，加入调味料，大火烧开后转小火炖20分钟，加入切好的玉米，再炖10分钟；
5、出锅前加少许盐、胡椒调味即可。
肋排的热量264千卡（每100克）；具有补虚、补肾气、解热毒等功效；可与山楂、冬瓜、洋葱搭配；与杏仁、鹌鹑、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有健脑、软化血管、利水通淋等功效；可与酸奶、豌豆、松仁搭配；与田螺、红薯、海螺相克，同食可能会引起不适；
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