食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
羊肉 | 克 | 1015千卡 | 203千卡 | ||
胡萝卜 | 克 | 185千卡 | 37千卡 | ||
料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
总量 | 1286克 | 羊蝎子胡萝卜汤热量/卡路里1257千卡 | |||
热量1257千卡,相当于打磨地板279分钟消耗的热量270 |
1、所有的食材准备好
2、羊蝎子用清水冲洗干净,浸泡15分钟去血水
3、锅内加水放料酒烧开之后把羊蝎子放进去煮开焯水
4、焯水的羊蝎子捞出来清水冲洗干净
5、砂锅内一次性加满水,把冲洗干净的羊蝎子、生姜一起放到锅内,砂锅炖40分钟
6、胡萝卜洗净切滚刀块
7、羊蝎子汤炖到40分钟后加入胡萝卜继续炖15~20分钟
8、出锅前放少许盐调味
9、加点香菜,大爱
10、小朋友没等我拍好照就开吃了
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中暖下、补精血、温补脾胃等功效;可与辣椒、香菜、海参搭配;与半夏、红螺、板栗相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、帮助消化、促消化等功效;可与鳕鱼、莴笋、蜂蜜搭配;与白酒、辣椒、柠檬相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、除去膻腥气、祛腥味等功效;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食下气、和胃调中、促进消化等功效;可与羊排、羊骨、虾搭配;与猪里脊肉、火腿、排骨相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、杀菌、解鱼蟹毒等功效;可与牛肉、牛腩、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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