| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 1026克 | 土豆丝卷饼热量/卡路里1534千卡 | |||
 热量1534千卡,相当于跳舞320分钟消耗的热量288 | |||||
1、首先做烫面饼
2、将开水倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状
3、用手和成偏软的面团，碗口盖湿布醒20分钟
4、擀制成厚度约3mm的薄饼
5、锅中无需倒油，中火加热（中火）
6、放入薄饼，很快饼的颜色会变透明，饼开始鼓泡，即可翻面（中火）
7、翻面后再烙月半分钟即可（中火，烙好的饼放入盘中，用塑料袋套住，利用自身的热气哈一会儿，饼会更软）
8、接下来做蔬菜
9、准备土豆丝、胡萝卜丝，香切段，蒜片
10、锅中热油，放入花椒煸炒出香味儿（小火）
11、放入蒜片煸炒片刻（小火）
12、放入土豆丝，调至大火，爆炒至8分熟（大火）
13、放入胡萝卜丝（大火）
14、加入1勺生抽（大火）
15、加入1勺米醋（大火）
16、加入少许十三香、盐（大火）
17、关火后放入香菜
18、成品图
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、利水消肿、健脾利湿等功效；可与牛肉、牛里脊、黄瓜搭配；与柿子、西红柿、圣女果相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、促进消化、消食等功效；可与比目鱼、鳕鱼、西瓜搭配；与白萝卜、辣椒、樱桃相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗感冒、促进胃肠蠕动、祛除寒气等功效；可与胡萝卜、虾、羊排搭配；与猪里脊肉、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有增加食欲、杀虫解毒、治疗高血压等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、预防心脑血管疾病、改善肝功能等功效；可与火腿、猪肉、五花肉搭配；与鸭肉、芒果、大葱相克，同食可能会引起不适；
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