| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 2619千卡 | 873千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 539千卡 | 898千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 1120克 | 裸蛋糕热量/卡路里3785千卡 | |||
 热量3785千卡,相当于扎马步946分钟消耗的热量240 | |||||
1、蛋清和蛋黄相分离
2、加入白砂糖，牛奶，色拉油，低精面粉过筛
3、打发蛋清，将白砂糖分三次倒入蛋清内一起打发，打发蓬松至奶油状即可，打发过程中起早不可以沾水，清洗用具也要擦干才能用
4、分三次将蛋清和蛋黄将蛋清加入蛋黄蛋液中，上下搅拌均匀
5、上下调和搅拌均匀
6、将蛋液倒入烤蛋糕的模具中，放在桌上拍打几次，将气泡拍出来
7、放入烤箱内中低层，上下管120°，烤制35分钟，上下管150°，烤制25分钟。
8、放置全凉才能再脱模
9、将蛋糕
10、两层蛋糕合好，表面一层再次涂抹奶油
11、裱花，摆放水果，完成
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、保护肝脏、润肺利咽等功效；可与洋葱、韭菜、苋菜搭配；与柿子、鹅、兔肉相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、增强体抗力、促进代谢等功效；
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防肠癌、止渴、降血脂等功效；可与橙子、榛子、玉米搭配；与樱桃、地瓜、红薯相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、降血脂、预防心血管疾病等功效；
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