| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海参 | 克 | 158千卡 | 78千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 557克 | 奶香海参肉丝粥热量/卡路里1080千卡 | |||
 热量1080千卡,相当于攀登雪山65分钟消耗的热量990 | |||||
1、备材料
2、海参是让别人帮忙泡发的，大米用水泡一会
3、取一锅烧沸适量的水，放进瘦肉煲至水色浓
4、倒入泡过的米
5、把米煲至有点开花加入牛奶片，稍煮片刻
6、加入海参块，中火煲 至1小时左右
7、捞起瘦肉并撕成小条
8、把瘦肉重投粥内继续煲
9、待粥煲至浓稠，下盐
10、再让粥翻滚个5分钟，关火，装碗
海参的热量78千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有养颜、抑制癌细胞生长、壮阳益精等功效；可与枸杞、竹笋、芦笋搭配；与柿子、石榴、山楂干相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、养胃、补脾等功效；可与荷叶、黑豆、黑米搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴润燥、止消渴、补虚等功效；可与香芋、圆白菜、鸡腿菇搭配；与黄豆、雪花梨、甘草相克，同食可能会引起不适；
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