| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | ||
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 总量 | 838克 | 猪肉香菇芹菜包子热量/卡路里2986千卡 | |||

1、用温水冲开酵母,盆中放入面粉,一点点倒入酵母水,揉面。揉面的过程挺枯燥的,可以听听音乐。揉到面团表面光滑,盆中无面,即可。盖上保鲜膜,放在阳光下发酵。

2、倒入锅中适量花生油,油热后关火等其冷却。将肉馅,姜末,葱末,香菇丁,杏鲍菇丁,芹菜丁,虾米入锅。放入盐,生抽,五香粉,均匀搅拌。

3、面团发酵两倍大,重新揉,排酸喔~ 这样子的面更好吃。

4、面团切成条状,我分成了两条

5、条状切成块,想蒸大包子就切大一点

6、把块擀成面皮 我擀的中间厚两边薄

7、把调制好的肉馅放在面皮上 开始包褶 我也是瞎褶的 很丑哈哈

8、蒸笼上铺好蒸布,都包好后放入锅中,开火,水沸腾后转中小火20-25分钟即可

9、关火后可以停留4-5分钟再起锅

10、我已经迫不及待开吃了,满满的肉馅,像肉饼一样哈哈哈,好吃!
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、止消渴、润肌肤等功效;可与山楂、萝卜、紫菜搭配;与香菜、甘草、菱角相克,同食可能会引起不适;
干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有化痰理气、延缓衰老、预防高血压等功效;可与武昌鱼、牛腩、鸡腿搭配;与鹌鹑、鹌鹑肉、明虾相克,同食可能会引起不适;
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃、解毒消肿、促进食欲等功效;可与牛腩、葵花子、芋头搭配;与鸡胸肉、虾米、蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、促进消化、帮助消化等功效;与豆馅、赤豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鱼蟹毒、活血驱寒、解药毒等功效;可与牛腩、海蟹、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1