| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾酱 | 克 | 34千卡 | 112千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 葱 | 克 | 3千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 1千卡 | 46千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | ||
| 白胡椒 | 克 | 0千卡 | 23千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 5千卡 | 258千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 6千卡 | 114千卡 | ||
| 青辣椒 | 克 | 4千卡 | 44千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 180千卡 | 899千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 218克 | 好吃的炒虾酱热量/卡路里484千卡 | |||

1、虾酱,鸡蛋打入碗中

2、加入白糖和白胡椒和料酒

3、用打蛋器搅拌均匀

4、将葱姜,青红椒切碎

5、锅中放入花椒大料炸香后捞出,再放入干辣椒和姜沫

6、炸香后放入葱花,加入搅拌好的虾酱边炒至变色

7、最后加入青椒,一盘好吃的炒虾酱做好了
虾酱的热量112千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B12,富含蛋白质;具有通乳、增强免疫力、防心肌梗死等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、润肺利咽、清热解毒等功效;可与荠菜、黄豆、香椿搭配;与鹅肉、田鸡、红薯相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、疗疮去酒毒、和中益肺等功效;可与杨桃、番茄、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、滋阴补阳、抗菌等功效;可与肥牛片、双孢菇、股内牛肉搭配;与大枣、油皮、脆豆腐相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进血液循环、健胃、促进消化等功效;可与猪肝、豆腐、白菜搭配;与羊肝、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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