| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 咸鱼 | 克 | 324千卡 | 161千卡 | ||
| 总量 | 557克 | 咸鱼茄子煲热量/卡路里388千卡 | |||
 热量388千卡,相当于摆桌子155分钟消耗的热量150 | |||||
1、主要材料图。
2、姜切丝，葱蒜切碎，葱叶留一段切长丝清水泡起来。
3、姜切丝，葱蒜切碎，葱叶留一段切长丝清水泡起来。
4、咸鱼洗净取肉切丁。
5、茄子洗净切长条。可根据习惯去皮。
6、切条茄子放微波炉高火3分钟叮软，这样可不用用油炸软了。
7、热锅放油加热，下姜丝煸炒。
8、放咸鱼丁煸炒片刻。
9、放入葱蒜碎。
10、煸炒出香味，停火待用。
11、砂锅放高汤烧开。
12、放入炒好的咸鱼丁。
13、放上叮软的茄子。
14、放生抽和蚝油稍微翻拌。
15、盖盖大火5分钟后小火。
16、20分钟后放盐和胡椒粉继续小火5分钟。
17、停火后淋香油，放适量辣椒酱，放上泡好的葱叶。
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、抗衰老、清热解暑等功效；可与基围虾、北极虾、火腿搭配；与墨鱼、鱿鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
咸鱼的热量161千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有清热解毒等功效；与西红柿相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
