治愈系—浓郁黑巧纸杯蛋糕的热量和减肥功效

1、所有材料准备好，黄油室温软化，鸡蛋和牛奶常温，鸡蛋打散成蛋液，粉类混合过筛，烤箱预热160度

2、黄油加幼砂糖打发至松发变白

3、分次加入蛋液，每次加入后打至蛋液完全吸收，呈羽毛状

4、所有蛋液加完打发的状态

5、放入香草香料，打匀

6、加入1/2混合过筛的粉类，用刮刀翻拌至无干粉

7、加入1/2牛奶，翻拌均匀，再加入剩下1/2的混合粉类翻拌至无颗粒，最后加入剩下的1/2牛奶翻拌均匀，整体面糊柔滑无颗粒干粉

8、隔水融化黑巧克力

9、光泽顺滑

10、待黑巧克力温度降到体温加入到面糊中

11、翻拌均匀

12、装入裱花袋

13、挤在模具里，8分满，放入预热好的烤箱中，160度，20分钟

14、烤好后脱模放凉

15、做巧克力甘纳许酱

16、淡奶油煮微沸后关火

17、倒入黑巧克力中

18、不停搅拌至巧克力融化，和淡奶油充分融合

19、可放入冷藏降温，隔10分钟取出搅拌，再放入冷藏，直至甘纳许巧克力酱达到凝固但是柔软的状态，如图

20、我用的是玫瑰嘴

21、在晾凉的纸杯蛋糕上挤上自己喜欢的造型

22、装饰一些薄脆饼干碎就好啦，大家也可以装饰其他自己喜欢的，如巧克力豆或者浆果之类的

23、大家也给年夜饭添上一道温暖的甜品吧