| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姬松茸 | 克 | 29千卡 | 294千卡 | ||
| 茶树菇 | 克 | 28千卡 | 279千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 3千卡 | 26千卡 | ||
| 猴头菇 | 克 | 3千卡 | 13千卡 | ||
| 鸡肉 | 克 | 668千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 455克 | 鲜美杂菌汤热量/卡路里731千卡 | |||
 热量731千卡,相当于跑步91分钟消耗的热量480 | |||||
1、温水里加少许盐，放入猴头菇压上重物浸泡2-4小时，中途换两三次水。剪掉老蒂，撕小块。
2、木耳泡发后去蒂，洗干净。
3、姬松茸、香菇、茶树菇冷水泡十分钟。茶树菇剪掉根。
4、鸡洗干净，冷水入锅，焯水后捞出。
5、把枸杞以外的其他材料倒入锅里。
6、盖盖子，加水大火烧开后，小火煲60分钟。
7、加入枸杞再煲5分钟，最后加少许盐调味即可。
姬松茸的热量294千卡（每100克）；具有治疗高血压、健胃、预防高血压等功效；
茶树菇的热量279千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有清热平肝、止泻、健脾胃等功效；可与鸡胸肉、鳕鱼、乌鸡搭配；与白酒、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
猴头菇的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有健胃、防癌、滋补强身等功效；可与白术搭配；与野鸡肉相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、增强免疫力、防癌等功效；可与牛肉、草鱼、扁豆搭配；与野鸡、鹌鹑蛋、北极虾相克，同食可能会引起不适；
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