| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 胡萝卜肉包热量/卡路里1085千卡 | |||

1、将面粉中加入糖、泡打粉,搅拌均匀后加入酵母水揉成光滑的面团。

2、揉好的面撒干面粉,并盖保鲜膜发酵。

3、待面膨胀的两倍大的时候表示已发好。

4、猪肉切成肉丁。

5、胡萝卜切成丁后放油锅中翻炒一下。

6、肉丁中加入花椒水搅拌,水分三次加入,搅拌均匀后放入食用油、盐、生抽、老抽、白糖、胡椒粉、花椒粉、味精,再次搅拌。

7、肉馅中放入葱末、姜末、木耳。

8、再放入炒好的胡萝卜。

9、肉馅准备好了。

10、发好的面放案板上,切成大小相等的剂子,擀成面皮。

11、面皮中包入肉馅,捏成圆形。

12、包子包好了,醒发30分钟。

13、上锅蒸25分钟,关火后再等5分钟,即可盛出包子,蒸的还不错吧。

14、咬一口尝一尝,味道好极了。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肠胃、滋肝阴、补虚等功效;可与洋葱、丝瓜、白萝卜搭配;与菊花、田螺、杏仁相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有清肠胃、抗癌、延缓衰老等功效;可与竹笋、草鱼、海蜇头搭配;与麦冬、鸭翅、猪血相克,同食可能会引起不适;
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