| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 160千卡 | 533千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 蓝莓 | 克 | 34千卡 | 57千卡 | ||
| 肉桂粉 | 克 | 10千卡 | 253千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 457克 | 爆浆低脂蓝莓麦芬蛋糕热量/卡路里984千卡 | |||
 热量984千卡,相当于钢铁厂工作123分钟消耗的热量480 | |||||
1、鸡蛋加白砂糖打发至略蓬松
2、蛋液中加入牛奶，搅拌均匀。
3、面粉、泡打粉、盐、肉桂粉过筛加入蛋液中，搅拌均匀。
4、面糊中加入植物油，搅拌至油完全融合到面糊中
5、洗净的蓝莓撒少许面粉备用。
6、蓝莓加入面糊中，轻轻搅拌均匀。将面糊倒入加了纸托的模具中，放入预热好的烤箱，175度，上下火中低层烤30分钟。
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、大便秘结、改善视力等功效；可与蜂蜜、草莓、黑豆搭配；与米汤、红枣、桔子相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、调味、止咳等功效；
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