| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 雪花梨 | 克 | 435千卡 | 41千卡 | ||
| 桂圆干 | 克 | 63千卡 | 313千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 52千卡 | 258千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 132千卡 | 264千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 干百合 | 克 | 69千卡 | 343千卡 | ||
| 总量 | 1313克 | 银耳雪梨汤热量/卡路里1311千卡 | |||
 热量1311千卡,相当于看书1008分钟消耗的热量78 | |||||
1、将银耳提前泡发，（最高提前一晚上泡，这样容易煮出胶质），洗净后撕成小块，备用。
2、清水烧开，放入适量冰糖（根据个人口味，加适量冰糖），当冰糖融化后，放入银耳。中火煮15分钟。
3、将准备好的，桂圆干（去皮），莲子（去芯，连芯的味道微苦），干百合，泡水10分钟。
4、将雪梨去皮，切成小块，备用。
5、15分钟到时，放入泡好的桂圆，莲子和百合。继续用中火煮10分钟。然后放入雪梨。
6、放入雪梨后，将红枣，枸杞，洗净泡水5分钟。然后放入锅中。转小火，定时20分钟，即可。冷藏后口味也不错哦。。
雪花梨的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺止咳、退热、止咳等功效；可与蜂蜜、芝麻、银耳搭配；与羊排、猪蹄、哈密瓜相克，同食可能会引起不适；
桂圆干的热量313千卡（每100克）；具有气血不足、益气血、养肌肉等功效；可与松子、小米、鸡蛋搭配；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有预防高血压、除腥臭怪味、缓和药性等功效；可与栗子、小米、枸杞子搭配；与银鱼、虾皮、虾相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有降血糖、滋补肝肾、养血等功效；可与山楂干、羊排、大闸蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
干百合的热量343千卡（每100克）；具有防癌、润肺止咳、利湿消积等功效；可与粳米、桂圆、枸杞搭配；与五花肉、羊肉、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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