| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 598克 | 莴笋炒肉片热量/卡路里1837千卡 | |||
 热量1837千卡,相当于郑多燕减肥操306分钟消耗的热量360 | |||||
1、莴笋1根削皮洗净切片，猪瘦肉切薄片，肥肉切丝。
2、姜一片切末，蒜苗切断。
3、锅热注少量油，放肥肉丝煸炒。
4、肥肉煸至微黄色，放瘦肉片。
5、同时放入姜末一起翻炒。
6、瘦肉片炒至变色加少量生抽一起翻炒上色，同时加入一勺十三香炒匀。
7、倒入莴笋片，大火翻炒2分钟左右。
8、加盐和鸡精调味。
9、最后倒入蒜苗炒匀关火盛起。
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通经脉、开通疏利、清胃热等功效；可与黑木耳、海蜇、蒜苗搭配；与奶酪、细辛、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、润肌肤、止消渴等功效；可与大蒜、冬瓜、白菜搭配；与田螺、菱角、菊花相克，同食可能会引起不适；
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