| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 核桃仁 | 克 | 981千卡 | 654千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 159千卡 | 397千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 64千卡 | 321千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 266千卡 | 886千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 总量 | 287克 | 琥珀桃仁热量/卡路里1755千卡 | |||

1、把准备好的去皮核桃放入已经烧好的冰糖锅中,记得在冰糖中加入适量蜂蜜。
2、小火快速翻炒,直到冰糖全部裹在核桃上,收汁出锅。

3、再往锅中倒入橄榄油,稍稍加热后把核桃再倒入锅中翻炒,同时加入芝麻(白芝麻最好,本人白芝麻吃完了,所以用的黑芝麻),继续翻炒几分钟后即可出锅。
核桃仁的热量654千卡(每100克);具有破血祛瘀、抗癌、收敛等功效;可与芹菜、黑芝麻、梨搭配;与鳖肉、山鸡、白酒相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛脂降压、生津止渴、补中益气等功效;可与香蕉、黑芝麻、高粱搭配;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有杀菌、促进睡眠、促进胃肠蠕动等功效;可与橙子、雪花梨、桑葚搭配;与韭菜、豆腐干、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有通便、防治皮肤炎症、益肝养发等功效;可与杏仁、香蕉、梨搭配;与鸡胸肉、鸡翅、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、防癌、促进血液循环等功效;
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