| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 薄荷 | 克 | 39千卡 | 70千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 664克 | 极煎三文鱼配酱汁牛肉热量/卡路里392千卡 | |||

1、薄荷、茴香切碎,研磨一点胡椒粒、橄榄油、柠檬汁全部往三文鱼上涂抹腌制片刻。

2、在腌制时刻,准备酱汁牛肉的食材,我准备了一些青豆均衡营养,牛肉的话,建议买肥牛,不需要腌制调料直接放进去煮,非常适合懒惰的你!

3、洋葱大火炒两分钟至软,入蒜瓣、青豆、牛肉、盐继续翻炒两分钟后,倒入生抽加水小火熬制浓稠汤汁。

4、用厨房纸吸干水分,抹上一点盐,鱼皮朝底直接放进去,火要大,因为这样能锁住鱼肉里的汁水,煎出来里边微红、嫩。大火两分钟后转小火3分钟。

5、好了,朝上的一面洒上海盐、研磨胡椒翻面煎2分钟后放入牛肉汁锅

6、一下子就行,主要是融合味道,立马

7、完成煎至!色泽完美

8、切开,里面还能看到红嫩的肉,这已经是九分熟了,因为身边有人不吃生- -!想要内生可以减少煎的时间。如果你买的三文鱼很厚或薄,煎至时间也不同。

9、装盘时间到!你需要一碗煮至美好的米饭!

10、牛肉汁锅铺满米饭

11、切好块的三文鱼

12、再来一个水波蛋,轻轻划破让蛋黄流入米饭,别忘了海苔碎!(打开鸡蛋发现是双蛋黄,我自己都惊喜了一下)

13、极煎三文鱼配酱汁牛肉,完成!

14、一口满足整个内心 —— 煎酥的三文鱼脆皮与软嫩细腻的鱼肉,搭配风味十足的牛肉酱汁,再划破一个水波蛋,让流心蛋黄充满整个米饭,还有最爱的海苔丝!一口下去再忙都满足了。
薄荷的热量70千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有清心明目、发散风热、疏肝解郁等功效;可与粳米、鸡肉、豆腐搭配;与甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌消炎、生津、化痰等功效;可与鸡肉、蜂蜜、羊排搭配;与橘子、山楂+牛奶、山楂相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、预防蛀牙、消毒等功效;与红豆馅、赤豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有排毒清肠、清肠道、杀菌等功效;可与排骨、武昌鱼、生菜搭配;与鸭肉、大葱、芒果相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、杀菌消炎、帮助消化等功效;可与玉米、猪骨、苦瓜搭配;与河虾、黄豆、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
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