鸡蛋包饭的热量/卡路里_鸡蛋包饭的做法

1、豌豆玉米粒用开水焯熟，捞起备用，鸡蛋打散，川味香肠，黄瓜，胡萝卜切成米粒大点的小丁，锅烧热倒入适量菜籽油，油开后放入两三片蒜片，大葱白（切丝），爆香后倒入焯熟的豌豆玉米，翻炒两下倒入蔬菜丁，香肠沫，翻炒出香味，放入盐，鸡精，香油（根据自己口味咸淡），翻炒十几秒就可以出锅备用
2、准备不粘锅烧热放入适量菜籽油，油开快速均匀到开鸡蛋液（油开后火要关小再倒入鸡蛋液，以免来不急弄焦蛋皮影响美观，期间不需要翻转不粘锅，火力可以慢慢根据情况调节，可以开中火把不粘锅拿在空中根据蛋液凝固程度摇晃，这样能使表面未凝固的蛋液往周边流去使鸡蛋熟透程度基本一致），蛋皮差不多成型在中间放入刚做好的馅儿料，把蛋皮四周弄来包裹住馅儿料即可。
3、（出锅装盘把上面翻转朝下，挤上番茄酱，美味的蛋包饭就出锅啦

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、健脑益智、预防癌症等功效；可与干贝、肥牛、海虾搭配；与茶叶、兔肉、甲鱼相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、解毒生津、防癌等功效；可与莴笋、鳕鱼、绿豆芽搭配；与冬虫夏草、柚子、醋相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、帮助消化、调味等功效；与豆馅、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；

菜籽油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有润燥杀虫、破冷气、软化血管等功效；

番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、帮助消化、促进消化等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋包饭的热量和减肥功效