| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 450千卡 | 899千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 52千卡 | 349千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 256千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 204克 | 可可蛋糕卷热量/卡路里857千卡 | |||
 热量857千卡,相当于玩电脑571分钟消耗的热量90 | |||||
1、材料超级简单，一览无余
2、蛋清蛋黄分离，装蛋清的盆一定要无水无油，要不然蛋清打不起来
3、蛋黄搅拌，加入牛奶或者水，油，糖，面粉
4、面粉一定过筛，这样蛋糕才会细腻
5、充分搅拌均匀
6、蛋清加入两滴食醋，开始打发，打到图中的鱼泡眼加入一半糖
7、有点小弯沟，但是立不住，把糖全部加入
8、如图所示，有弯钩可以立住，蛋清就打发好了
9、把蛋清分三次加入蛋黄，从下到上搅拌，手法轻盈并快速
10、搅拌完成，倒入烤盘，上火120，下火150，烤制25分钟
11、叮的一声好了，拿出来倒扣，晾凉脱模
12、抹上奶油，这个奶油是我上次做蛋糕剩下的，粉色的，好看吧，然后配合着保鲜膜开卷
13、大工完成，哈哈哈黑配粉，超级漂亮吧
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防癌症、防细菌感染等功效；可与桂圆、牡蛎 、荠菜搭配；与甲鱼 、红薯、地瓜相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、高脂血症、冠心病等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、润肺补肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
