| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 378克 | 黄金蛋炒饭热量/卡路里404千卡 | |||
 热量404千卡,相当于看电视269分钟消耗的热量90 | |||||
1、首先准备材料，隔夜米饭一碗，鸡蛋两个，小葱一棵
2、油温5-6成热倒入米饭，将米饭用锅铲分摊开
3、米饭分摊开后，米饭微后倒入鸡蛋
4、快速翻炒，将蛋液均匀的包裹在米饭上
5、鸡蛋包裹均匀后，加少许盐调味，喜欢胡椒的可以加一点白胡椒，关火来上一把小葱，Ok出锅
6、一碗黄金蛋炒饭就这样完成了！很有食欲吧
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效；可与生菜、茼蒿、洋葱搭配；与豆浆、桔子、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助睡眠、益精强志、止渴等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、减肥、解热等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、腐竹、香干相克，同食可能会引起不适；
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