| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊腿肉 | 克 | 380千卡 | 190千卡 | ||
| 大米 | 克 | 1173千卡 | 391千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 780克 | 羊肉手抓饭热量/卡路里1655千卡 | |||

1、羊肉切小丁,胡萝卜切丁可稍大点。洋葱切丁可稍大。2.锅烧热倒油烧热下羊肉翻炒,放姜丝,放洋葱,放胡萝卜一块翻炒,放两勺生抽。放盐多放一点。考虑还有米饭。炒好后到入已放好水的米中。喜欢硬一点的可以少放水。硬点好吃。按煮饭健。煮好后搅拌放入香菜。喜欢孜然也可以放点。
羊腿肉的热量190千卡(每100克);具有疗肺虚、抵御风寒、助元阳等功效;可与豆腐、刀豆、辣椒搭配;与赤小豆、板栗、黄豆酱相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养胃、益脾胃、提高免疫力等功效;可与绿豆、黑豆、桂圆搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、胃肠蠕动、润肺祛痰等功效;可与圆白菜、香菇、西兰花搭配;与山药、柠檬、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、杀菌、提神等功效;可与大蒜、鸡蛋、玉米搭配;与小龙虾、河虾、虾相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、增进食欲、镇吐等功效;可与芥菜、海蟹、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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