蛋卷的热量和减肥功效

1、将鸡蛋打入分离器中，蛋清和蛋白分离。

2、蛋清和蛋黄分别放入两个碗中，加盐打散

3、把蛋黄打散后，再往蛋黄里倒入一些蛋清，使蛋黄液的总量比蛋白液多一些。

4、锅内抹一层油，小火加热好后，倒入蛋白液晃匀。在快凝固时，从一头小心地折叠过去，定型后取出。

5、再倒入蛋黄液晃匀，蛋液未凝固时把蛋白条放入下部，小心地包着蛋白条卷起，两面稍烤至蛋液全凝固取出。

6、切成均匀的小段。

7、取中间一段竖起，如图斜切一刀。

8、把其中的半块翻转再和另半块拼起即可。一个黄白相间的爱心蛋卷就做好了。

9、把四个拼在一起又成了一朵美丽的花。可以蘸自己喜欢的蘸料。