| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 25千卡 | 246千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 537千卡 | 895千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 230千卡 | 354千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 3492千卡 | 873千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 797克 | 抹茶漩涡蛋糕热量/卡路里4815千卡 | |||
 热量4815千卡,相当于冲浪2675分钟消耗的热量108 | |||||
1、蛋黄、蛋白分离
2、蛋黄碗里加入水、玉米油
3、低粉和抹茶粉混合过筛倒入蛋黄里
4、手动搅拌均匀顺滑无颗粒
5、蛋白滴两滴白醋分三次加入细砂糖打发至湿性发泡
6、取三分之一蛋白到抹茶蛋黄碗里，翻拌均匀
7、再将混合到的抹茶蛋黄糊倒入剩下的蛋白里，翻拌均匀
8、小心翻拌 千万不要画圈圈以免消泡
9、预热烤箱170度 烤盘垫好油纸，将蛋糕糊缓缓倒入烤盘
10、轻轻震几下震出气泡抹平
11、放入烤箱中层 170度 15分钟
12、出炉后倒扣在烤网上晾凉，再铺好一张新的油纸，把蛋糕倒在上面，撕去底部油纸，把蛋糕平均分成5条
13、淡奶油加入砂糖一点朗姆酒打发
14、把淡奶油均匀抹在蛋糕上
15、拿起一条蛋糕卷起来
16、后面几条顺着卷起，接头部分缝隙用淡奶油填满
17、一片一片卷起来， 将卷好的蛋糕移放在裱花转台，开始抹面
18、抹好，抹平
19、蛋糕抹完面后简单装饰一下就可以了！
20、切开，一层一层很漂亮哦！
21、撰写制作步骤
22、撰写制作步骤
23、撰写制作步骤
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、美容护肤、养血发胎等功效；可与苋菜、小米、青椒搭配；与消炎片、雪莲果、茶叶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、健体、美容等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、延缓衰老、抗辐射等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
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