| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 栗子 | 克 | 564千卡 | 185千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1146克 | 栗子鸡腿煲热量/卡路里2206千卡 | |||

1、鸡腿洗净,用砍刀剁成小块,别太碎了。
烧一大锅热水,鸡块放进去焯水,捞出温水洗净控水备用。

2、冰糖少许,不用放的太多,放进油锅里加热融化,出焦糖的气味加入葱姜段,慢炸一会出香味。
这时加入控水的鸡块,翻炒后加入红烧汁、生抽、食盐。

3、再加入适量的温水,沒过鸡块一指即可,大火烧开中火慢炖。直到把汤汁浓稠,关火盛盘,配一碗白饭可棒了!
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血脉、健脾胃、提高免疫力等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
栗子的热量185千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钾;具有延年益寿、抗衰老、滋补等功效;可与鸭肉、白菜、枣搭配;与牛腩、羊肉、杏仁相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抑菌、减肥、预防癌症等功效;可与明虾、兔肉、红枣搭配;与苦菊、杨梅、大蒜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、温肺止咳、解药毒等功效;可与芥菜、慈姑、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃润肺、补中益气、生津止渴等功效;可与白果、银耳、石榴搭配;
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