| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 柚子 | 克 | 276千卡 | 38千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 238千卡 | 397千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 321千卡 | 321千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1064克 | 蜂蜜柚子茶热量/卡路里841千卡 | |||
 热量841千卡,相当于柔道84分钟消耗的热量600 | |||||
1、柚子用盐擦洗表面，把表面的蜡及泥灰都擦干净。
2、剥开柚子，取大半个柚子皮。
3、将皮里的瓤全部削掉，只要表面薄薄的一层。
4、将柚子皮切丝，用盐腌制几个小时。
5、将两个柚子的果肉去取出。
6、锅里掺水，将果肉反复在锅里煮几次，每次水倒掉，煮个四五次，这样可以去掉苦水，将果肉沥起来。
7、将柚子皮也在锅里掺水煮两三次，去掉苦水。
8、将柚子皮、果肉、冰糖放入锅中，加水刚好淹没，一起熬制一个小时左右，直到锅里黏黏稠稠的，没有清水为止。
9、将熬制好的柚子肉和皮盛出冷却。
10、冷却后加入蜂蜜，放入冰箱冷藏两天。
11、装瓶放冰箱吧！
柚子的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、预防糖尿病、减肥等功效；可与鸡肉搭配；与梭子蟹、青蟹、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、清热除火、化痰止咳等功效；可与香蕉、银杏、莼菜搭配；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护肝脏、增强抵抗力、促进胃肠蠕动等功效；可与雪梨、橙子、雪花梨搭配；与鲫鱼、油豆腐、腐竹相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、帮助消化、呵护咽喉等功效；与红豆沙、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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