| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 765千卡 | 153千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 1千卡 | 30千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 364千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 24千卡 | 97千卡 | ||
| 米醋 | 克 | 4千卡 | 11千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 294千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 锅包肉热量/卡路里2114千卡 | |||
 热量2114千卡,相当于小轮自行车249分钟消耗的热量510 | |||||
1、猪里脊肉切片放少许盐腌15分钟
2、加少许盐
3、土豆淀粉和水混合成面糊，加少许油放止油溅出来
4、里脊挂糊
5、炸酥
6、把番茄酱，醋，醋精，白糖，盐调成汁（图是炒汁时候的）
7、锅里放油，炒香葱花，大蒜，姜丝，倒入调的汁，烧开
8、倒入炸好的肉，收汁，撒香葱
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、抗癌、消食等功效；可与狗肉、鲈鱼、羊排搭配；与山楂干、茼蒿、木瓜相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通阳、治疗高血压、缓疲劳等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、大便秘结、补中和血等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、增进食欲、治肝顺胃等功效；与红豆沙、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
醋精具有消除疲劳、护肾、防衰老等功效；
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