| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 黑米 | 克 | 249千卡 | 341千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 红米 | 克 | 251千卡 | 344千卡 | ||
| 江米 | 克 | 1500千卡 | 348千卡 | ||
| 绿豆 | 克 | 530千卡 | 329千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 红小豆 | 克 | 522千卡 | 324千卡 | ||
| 总量 | 1752克 | 腊八粥热量/卡路里5907千卡 | |||

1、新买的八宝粥各种料。

2、新鲜桂圆肉。

3、福建桂圆肉。

4、大朵银耳。

5、大火烧开转小火慢炖。

6、小火熬制一晚上。
红枣的热量264千卡(每100克);具有防癌、补益脾胃、增强食欲等功效;可与鹌鹑、冬瓜、粳米搭配;与虾皮、牛奶、虾相克,同食可能会引起不适;
核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有预防动脉硬化、消炎杀菌、缓解疲劳等功效;可与芹菜、阿胶、猪腰搭配;与白酒、山鸡、黄豆相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有降血糖、润肺、滋肾等功效;可与决明子、山楂干、山楂搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有生津、滋阴、提神等功效;可与鹌鹑蛋、薏米、雪梨搭配;与白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强心安神、滋养补虚、预防高血压等功效;可与腰果、木瓜、南瓜搭配;与猪肚、糯米相克,同食可能会引起不适;
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