| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 796克 | 紫薯遇见土豆热量/卡路里507千卡 | |||
1、土豆、紫薯去皮切块放入锅中蒸熟。黄瓜切片,火腿切丁备用。把蒸熟的土豆、紫薯分别加入牛奶捣成泥状。土豆泥加入火腿丁,搅拌均匀。将土豆泥、紫薯泥分别放入裱花袋中。切好的黄瓜片摆盘,将土豆泥、紫薯泥挤在黄瓜片上即可。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容养颜、健脾利湿、调中等功效;可与牛腩、牛肉、豇豆搭配;与柿子、香雀、香蕉相克,同食可能会引起不适;
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健脾胃、减肥、瘦身等功效;可与水芹菜、芹菜、糙米搭配;与鸡肉、柴鸡、大花蟹 相克,同食可能会引起不适;
青瓜的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有生津益血、滋肾填精、健脾开胃等功效;可与洋葱、蘑菇、萝卜搭配;与杏仁、鲫鱼、香菜相克,同食可能会引起不适;
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