| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 10千卡 | 42千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 207千卡 | 899千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 698千卡 | 873千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | ||
| 黑巧克力 | 克 | 222千卡 | 556千卡 | ||
| 总量 | 443克 | 巧克力海绵蛋糕热量/卡路里1729千卡 | |||
 热量1729千卡,相当于开车692分钟消耗的热量150 | |||||
1、模具抹油
2、全蛋中加入白醋和糖
3、开始低速打2分钟
4、再高速打至蛋糊浓稠，画8字几秒不会消失备用
5、分三次加入低粉，搅拌均匀。加入牛奶和油的混合液拌匀
6、倒入抹油后的模具中
7、盖上盖子
8、烤箱上下火150度第三层烤40分钟
9、稍微冷却后很容易就脱了模
10、淡奶油、10克白糖和黑巧克力混合隔水融化，搅拌光滑细腻
11、将巧克力糊淋在蛋糕表面，震动烤网，让其均匀分布
12、再用儿子生日那天做的巧克力树叶做装饰，over
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效；可与银鱼、青椒、黄豆搭配；与牛奶、雪莲果、味精相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、调整胃肠道、止咳等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、肝胆病、治疗高血压等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、改善视力、美白等功效；可与黑豆、木瓜、香蕉搭配；与红糖、醋、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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