可可草莓裸蛋糕的热量/卡路里_可可草莓裸蛋糕的做法

1、蛋白与蛋黄分离（打蛋白要用无水无油的容器并且一点蛋黄都不能沾），蛋白分三次?45g糖粉用电动打蛋器打发至湿性发泡的程度（蛋白能拉出弯弯的尖角）。
2、蛋黄?30g油?35g纯牛奶搅拌均匀再筛入15g可可粉
3、加入可可粉的蛋黄糊继续筛入35g低筋面粉，用刮刀搅拌均匀到无颗粒状。
打好的蛋白分三次倒入蛋黄糊中从下往上翻搅，手法要清避免消泡！这一步很需要耐心！
把搅拌均匀的蛋糕糊倒入4寸模具，不要倒太满，稳着从十厘米高处轻摔下来，把气泡震出来！
放入烤箱，上下火130°烤50分钟！烤好后拿出来倒扣放在网架上，放凉后再脱模！
4、这是烤好的可可蛋糕胚，用刀分为三份！
5、淡奶油?糖用打蛋器打成硬性奶油！装入裱花袋，先放上一个蛋糕胚上挤一层奶油，上面放草莓，再挤一层奶油之后放入下一个蛋糕胚，最上面一层挤上奶油，上面放上水果！这些步骤实际上可以DIY。最后表面筛入一些糖粉！

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、滋阴润燥、延缓衰老等功效；可与小米面、干辣椒、黄豆搭配；与菠萝、雪莲果、消炎片相克，同食可能会引起不适；

玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、养颜、健体等功效；

纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、美容、改善睡眠等功效；可与香蕉、木瓜、蜂蜜搭配；与红枣、西兰花、米汤相克，同食可能会引起不适；

可可草莓裸蛋糕的热量和减肥功效