| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 27千卡 | 9千卡 | ||
| 总量 | 873克 | 冬瓜蒸鸡热量/卡路里1064千卡 | |||
 热量1064千卡,相当于拉伸运动426分钟消耗的热量150 | |||||
1、用刀在鸡腿底部划一圈，再沿着骨头方向切开，顺着用刀将骨头上的肉踢下来；
2、将鸡腿肉切成大小适中的块， 加入盐， 胡椒，料酒，鸡精，姜和蚝油;
3、搅拌均匀腌制十分钟；
4、将切成方块的冬瓜码放好， 撒点盐；
5、将腌好的鸡肉平铺在冬瓜上；
6、放在开水锅上蒸上十分钟；
7、美味低脂的“冬瓜蒸鸡”就做好了。
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、提高免疫力、强筋骨等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、消渴、清热解暑等功效；可与白菜、草鱼、口蘑搭配；与鲫鱼、醋、红螺相克，同食可能会引起不适；
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