鲜虾云吞的热量/卡路里_鲜虾云吞的做法

1、把虾剥壳去爪和头，虾肉放盐，料酒腌制，留下几个整虾头煮虾油，锅里放油，倒入虾头，煮至油变红色成虾油。
2、猪肉剁碎，葱切成小葱花，姜剁成沫，加入盐，白糖，料酒，酱油，生粉，鱼露，蠔油，和上一步骤煮好的虾油，搅拌均匀。
3、先取一部分云吞皮出来，剩下的装好，这样能保持云吞皮的柔软。备一小碗水
4、云吞皮中间放少许猪肉馅，再放一只虾肉，把云吞皮收好，装云吞的盘上撒上一点生粉防粘。
5、以上材料我包了差不多七八十个，买云吞皮时问了一下，一斤大概七八十个。我买的虾个头不大。个头大的放得了猪肉放不了虾，放得了虾放不多猪肉。个头大的剥壳方便，个头小的好包云吞。
6、煮过虾油的锅放入水烧开，倒入菜心，菜心快熟时倒入云吞，上锅时加入少许盐和香菜。美味的鲜虾云吞就煮好了。剩下的可以放急冻，以防不备之需。

鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有缓解神经衰弱、防心肌梗死、预防动脉硬化等功效；可与西兰花、韭菜、燕麦搭配；与橄榄、樱桃番茄、葡萄相克，同食可能会引起不适；

香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、缓疲劳、通阳等功效；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、促消化、增进血行等功效；可与慈姑、芥菜、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、降血压、血管硬化等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、治肝顺胃、除脂美容等功效；与红豆沙、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；

鲜虾云吞的热量和减肥功效