| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 728克 | 家常滋补骨头汤热量/卡路里270千卡 | |||

1、大骨头切好,备用

2、番茄洗净,切片备用

3、香菇去根,切片后沸水浸泡,备用

4、山药削皮洗净,切片备用

5、葱洗净,切成葱花备用

6、水烧开后,放入大骨头,焯水后洗去血水备用

7、锅内重新放入干净的冷水,放入焯过水并洗净的大骨头,加入姜片、料酒,大火煮开

8、大骨头烧开后放入番茄、香菇,大火煮开后改小火,继续煮1.5~2小时

9、放入山药后,大火煮5分钟

10、撒上葱花,即可出锅

11、美味滋补的大骨头^_^
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠通便、清热生津、促进消化等功效;可与西葫芦、卷心菜、山楂搭配;与冰棍、河蚌、桂鱼 相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防治肿瘤、降血压、预防高血压等功效;可与薏米、毛豆、鳕鱼搭配;与明虾、西红柿、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有长志安神、肺虚咳喘、肾经等功效;可与燕麦、芥蓝、薏米搭配;与鲤鱼、黄瓜、甘遂相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有帮助消化、杀菌、消水肿等功效;可与牛肉、牛腩、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、滋阴补阳、降血压等功效;可与芦荟、牛小排、后腱牛肉搭配;与蜂蜜、苦菊、卤豆腐干相克,同食可能会引起不适;
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