| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 总量 | 569克 | 腊八粥热量/卡路里2015千卡 | |||

1、把除冰糖、核桃和银耳外的全部杂粮混合均匀,用清水淘米2-3次洗去杂质

2、清洗好的腊八米加入核桃和银耳,用冷水浸泡2小时,然后放入电饭锅,煮粥功能炖煮1.5小时

3、煮好的腊八粥,加入冰糖,搅拌至冰糖融化即可食用。
红枣的热量264千卡(每100克);具有抑制癌细胞、防治脑供血不足、抗炎等功效;可与乌鸡、小麦、鲤鱼搭配;与银鱼、海蟹、虾相克,同食可能会引起不适;
核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有润肠、抗癌、滋养脑细胞等功效;可与水芹菜、鳝鱼、阿胶搭配;与鳖肉、山鸡、野鸡肉相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有明目、降血糖、滋补肝肾等功效;可与羊排、大花蟹、山楂干搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有生津、滋阴、壮身等功效;可与黑木耳、哈密瓜、冰糖搭配;与菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有止遗涩精、强心安神、降血压等功效;可与枸杞子、木瓜、红枣搭配;与猪肚、糯米相克,同食可能会引起不适;
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