| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 403千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 235克 | 韭菜鸡蛋早餐饼热量/卡路里519千卡 | |||
 热量519千卡,相当于爬楼梯65分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备食材：面粉：水为1:1，各为110g，韭菜50g洗净切成小段，鸡蛋1个，盐适量。
2、将面粉、水、盐放入大碗中（合适的容器里）搅打均匀成面糊。
3、再加入韭菜小段搅拌均匀。
4、不粘锅中倒入少许油刷匀，锅热后，调成中小火，舀一两勺面糊从中间倒入，并迅速转动不粘锅，使面糊均匀摊成圆圆的薄薄的饼，待看到面糊冒出星星点点的气孔时翻面继续煎另一面。
5、煎至两面金黄后取出，切片，装盘。
6、切片、装盘。新鲜出锅，美美哒(^ ^)
7、将大米淘洗干净，加入鲜玉米粒，适量水用电饭煲煮粥档煮好鲜玉米粥，绝对香甜哦，不怕你试，哈哈，配上现烙出来的韭菜鸡蛋早餐饼，再来几片新鲜的水果（橘子切片、苹果切片……）美美的早餐以上桌，开始品享早上的美好时光吧??????
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、预防动脉硬化等功效；可与辣椒、桂圆、香椿搭配；与鹅、消炎片、豆浆相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、预防蛀牙、帮助消化等功效；与赤豆、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有肾虚阳痿、补肾温阳、补肾等功效；可与绿豆芽、豆芽、青鱼搭配；与牛奶、牛里脊、白酒相克，同食可能会引起不适；
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