家常菜酸菜鱼的热量/卡路里_家常菜酸菜鱼的做法

1、酸菜洗干净切小条备着
2、鱼头骨用盐水洗净，然后用少许盐油生粉蛋清捞均腌半小时左右。会入味点而且嫩滑
3、鱼肉切片用油盐生粉捞均，可以放点胡椒粉。
4、配料切好备着
5、酸菜鱼前期工作准备好，煮起来特别快。
6、洗干净素菜
7、放油配料放下去煸香
8、下鱼两边煎一下放盐鸡精，腾出位置把酸菜煸一下。然后放水煮开后，差不多时间就把金针姑放下去煮开后。捞起放盆，留点汤把鱼片放下去煮一白差不多捞盆里。时间自己把握，别太久鱼片老了就不好吃了。最后把辣椒和辣椒油煸热油后，淋上去香香的。
9、香香的
10、味道不错

大头鱼的热量100千卡（每100克）；具有祛风寒、益脑髓、益筋骨等功效；

金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、抗疲劳、预防过敏等功效；可与猪肝、豆腐、油菜搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；

酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、促消化、帮助消化等功效；可与鸭子、仔鸭、腊鸭头搭配；与青梅、青梅果脯、柿子饼相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃醒脾、促消化、发汗透疹等功效；可与羊排、黄豆、羊骨搭配；与五花肉、猪肉、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；

辣椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有防感冒、减肥、胃肠胀气等功效；可与鳕鱼、娃娃菜、圆白菜搭配；与南瓜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；

家常菜酸菜鱼的热量和减肥功效